能够生吃的水果冬瓜 口感似黄瓜惟独一斤众

原标题:能够生吃的水果冬瓜 口感似黄瓜惟独一斤众

新京报讯(记者 景啸尘)在行家的印象里,冬瓜的个头比较大,频繁被用来炖汤或者炒菜用,近日新京报记者行访北京新发地市场时发现一种仅有一斤众的 “幼冬瓜”。记者采访了新发地“冬瓜大王”宋洪硕,他外示,这种冬瓜能够生吃,但是口感并异国网上说的那么香甜可口,现在的销量并不大。

水果冬瓜。受访者供图

据介绍,这种“幼冬瓜”被称为水果冬瓜,个头比清淡的青皮冬瓜幼了很众,每个重量惟独一斤众。瓜皮呈绿色,还带有一层较硬的幼绒毛。宋洪硕介绍,水果冬瓜和清淡冬瓜的不同就是个头比较幼,而且能够放得比较久,价格比清淡冬瓜贵一些,黄金可选择逢矮买入!?现货黄金、美元指数、欧元/美元、英镑/美元技术走势前瞻每斤约为1.5元旁边。

这种水果冬瓜最早是在山东栽种,现在云南也有,但是产量不高,因而销量也不大,“买水果冬瓜的人照样比较少,一些商超进货照样选择清淡的青皮冬瓜”。记者晓畅到,“水果冬瓜”不是传统爬地式种培,而是行使立架种培技术,让一只只冬瓜滋长在吊蔓上,云云更利于植株通风采光。而且,得好于竖直滋长,这种冬瓜的外形均匀笔挺,卖相更好。

水果冬瓜卖相比较好。受访者供图

记者尝了一口水果冬瓜,吃首来的口感和黄瓜有些相通,甜度较矮。宋洪硕通知记者,这种冬瓜照样做熟了比较好吃,相比清淡的青皮冬瓜,煮的时间会长一些,也不易烂。新发地售卖冬瓜的商户通知记者,水果冬瓜能够用来做凉拌菜,添入调料口感会好一些,其他的做法就和清淡冬瓜相通。

宋洪硕介绍,水果冬瓜在每年的7到8月上市。由于夏日的蔬菜价格比较益处,因而不少农户都会选择摘下来储藏,放到天气冷了再卖,云云价格会高一些。“清淡的冬瓜太大,市场里都是切片一块块出售。而水果冬瓜镇日就能吃完,不会铺张又整洁卫生。”

新京报记者 景啸尘

编辑 张树婧 校对 何燕